在新鋼集團第一行政區食堂，健身達人晏妍身著運動裝去食堂用餐，朋友投來羨慕的目光。“晏妍，你身材怎么保持得這么好啊！”“那當然啰，經常運動再加上吃‘健康餐’，效果還是不錯的。”晏妍笑著說道。

　　那什么是“健康餐”呢？近日，筆者來到第一行政區食堂，在幾經詢問后，終于見到了“健康餐”的模樣。

　　新鋼集團后勤事業部第一行政區食堂心連心招待部經理鐘曉云，作為“健康餐”理念的踐行者、研發者，她向筆者介紹時說道：“《黃帝內經》記載，色味當五藏。不同顏色的食材對應相應的臟腑，食材的合理搭配能夠有效調養機體功能。”為了研發好這款新品，鐘經理團隊查閱了很多相關資料，請教營養學方面的專家，通過不斷地摸索總結，才成功推出這款新品。

　　“我們的健康餐有十多種食材，特別適合經常健身，想保持好身材的朋友。”鐘經理如數家珍地向筆者說道。“我們精選優質動物蛋白，如：‘牛腱子肉、雞胸肉、基圍蝦、雞蛋、手打魚丸’等。特別是手打魚丸的制作，我們選用職工農場的新鮮草魚，并加入蛋清、紅薯粉、天然礦泉水等，精心制作而成。雖然制作工序繁瑣，但是口感Q彈爽滑，營養非常豐富。”

　　“小番茄、黃瓜、西蘭花、香菇、小南瓜”等也是健康餐里必不可少的食材。鐘經理告訴我們：“健康餐里配置水果蔬菜，營養會更均衡一些。”當然主食是一定要有的，時下流行的健康類主食有“紅薯、雜糧飯、蕎麥面、玉米”等。總而言之，“健康餐”的主旨就是選擇低脂、低卡、低碳水、高蛋白的食材，做到營養搭配事半功倍。

　　其實這么多品類的食材，每樣一點，如果是自己動手制作，那還是相當費時費力的。很多人也只能望“餐”興嘆了！因此，新鋼集團后勤事業部心連心招待部在完成好日常工作的基礎上，適時推出了一款新鋼人自己的“健康餐”。這份大餐主要是為運動健身達人設計的，當然也適合所有人食用。

　　還是那句老話，想要健康，邁開腿，管住嘴。健康從“動”“嘴”開始。