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健康 從“動”“嘴”開始
新鋼后勤事業部鐘曉云團隊研制一款“健康餐”

2024-08-07 21:52:00

  在新鋼集團第一行政區食堂,健身達人晏妍身著運動裝去食堂用餐,朋友投來羨慕的目光。“晏妍,你身材怎么保持得這么好啊!”“那當然啰,經常運動再加上‘健康餐’,效果還是不錯的。晏妍笑著說道。

  那什么是“健康餐”呢?近日,筆者來到第一行政區食堂,在幾經詢問后,終于見到了“健康餐”的模樣。

  新鋼集團后勤事業部第一行政區食堂心連心招待部經理鐘曉云,作為“健康餐”理念的踐行者、研發者,她向筆者介紹時說道:“《黃帝內經》記載,色味當五藏。不同顏色的食材對應相應的臟腑,食材的合理搭配能夠有效調養機體功能。”為了研發這款新品,鐘經理團隊查閱了很多相關資料,請教營養學方面的專家,通過不斷地摸索總結,才成功推出這款新品。

  “我們的健康餐有十多種食材,特別適合經常健身,想保持好身材的朋友。”鐘經理如數家珍地向筆者說道。“我們精選優質動物蛋白,如:‘牛腱子肉、雞胸肉、基圍蝦、雞蛋、手打魚丸’等。特別是手打魚丸的制作,我們選用職工農場的新鮮草魚,并加入蛋清、紅薯粉、天然礦泉水等,精心制作而成。雖然制作工序繁瑣,但是口感Q爽滑,營養非常豐富。”

  “小番茄、黃瓜、西蘭花、香菇、小南瓜”等也是健康餐必不可少的食材。鐘經理告訴我們:“健康餐配置水果蔬菜,營養會更均衡一些。”當然主食是一定要有的,時下流行的健康類主食有“紅薯、雜糧飯、蕎麥面、玉米”等。總而言之,“健康餐”的主旨就是選擇低脂、低、低碳水、高蛋白的食材,做到營養搭配事半功倍。

  其實這么多品類的食材,每樣一點,如果是自己動手制作,那還是相當費時費力的。很多人也只能望“餐”興嘆了!因此,新鋼集團后勤事業部心連心招待部在完成好日常工作的基礎上,適時推出了一款新人自己的“健康餐”。這份大餐主要是為運動健身達人設計的,當然也適合所有人食用。

  還是那句老話,想要健康,邁開腿,管住嘴。健康從“動”“嘴”開始。

 

 

來源:中國冶金報-中國鋼鐵新聞網

編輯:溫曉霞

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