本報(bào)實(shí)習(xí)記者 馬國(guó)君 通訊員 田海霞 董東
12月10日，河鋼承鋼員工會(huì)員超市第三家分店正式試營(yíng)業(yè)，成為河鋼承鋼員工會(huì)員超市挺進(jìn)主城區(qū)的第一步。該分店位于河北省承德市中心醫(yī)院對(duì)面，和避暑山莊景區(qū)僅隔一條街。
自2018年首家河鋼承鋼員工會(huì)員超市開店以來，超市就以服務(wù)職工群眾為中心，以讓職工分享企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果為使命，持續(xù)拓展服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)領(lǐng)域，贏得了職工群眾的認(rèn)可，積累了拓展城市服務(wù)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，也成為行業(yè)內(nèi)率先成功試水商超經(jīng)營(yíng)的鋼鐵企業(yè)之一。2019年，該超市吸納就業(yè)人員60余名，設(shè)立無公害種植產(chǎn)品、扶貧產(chǎn)品、西點(diǎn)等6個(gè)專柜，貨品達(dá)到4400余種，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)效2000余萬元。
千呼萬喚始出來
2018年初，河鋼承鋼搶抓國(guó)家供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革機(jī)遇，全面優(yōu)化并推進(jìn)多元產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步拓展服務(wù)領(lǐng)域，在城市服務(wù)業(yè)和工業(yè)服務(wù)業(yè)中尋求轉(zhuǎn)型發(fā)展新路徑。
河北承德萬樹園商務(wù)有限公司作為河鋼承鋼多元發(fā)展的骨干力量，按照總體發(fā)展規(guī)劃，將建立員工會(huì)員超市作為重點(diǎn)項(xiàng)目統(tǒng)籌推進(jìn)。從選址、施工到裝貨，該公司始終秉承“以最低的投入，實(shí)現(xiàn)最好的收效”原則。首家員工會(huì)員超市于2018年7月份在河鋼承鋼廠前區(qū)建成，并公開進(jìn)行了職業(yè)經(jīng)理人招聘。
1983年出生的白韓，是河鋼承鋼“鋼三代”。為了實(shí)現(xiàn)“便利于民、優(yōu)惠于民、服務(wù)于民”的夢(mèng)想，他毅然參與競(jìng)聘并成為首任職業(yè)經(jīng)理人。白韓說：“當(dāng)時(shí)的想法很簡(jiǎn)單，父母就居住在廠區(qū)東面的小區(qū)里，經(jīng)常看母親跑到幾里地外的超市購(gòu)物，很辛苦。聽說員工會(huì)員超市建好了，正在招聘職業(yè)經(jīng)理人，我第一時(shí)間報(bào)了名。”
然而，讓一座超市運(yùn)轉(zhuǎn)起來，并沒有想象中那樣簡(jiǎn)單。找貨源、擺貨架、錄入商品信息……為了最大限度節(jié)省成本，價(jià)值30萬元的2000多種貨品，全部是白韓和7名員工一樣一樣擺上去的。為了盡快完成裝貨，他們把家屬帶來，每天都工作到凌晨4點(diǎn)多，累了就在超市打個(gè)地鋪。2018年8月1日，650余平方米的貨場(chǎng)裝扮一新，河鋼承鋼首家員工會(huì)員超市開始試營(yíng)業(yè)。
職工和家屬看到自己的公司開了超市，而且憑員工編號(hào)就可以打88折，都爭(zhēng)相來超市購(gòu)物。試營(yíng)業(yè)首日，超市進(jìn)賬超萬元，日流量達(dá)到了3000余人次。連續(xù)幾天都沒有好好休息的超市員工們，又當(dāng)卸車工又當(dāng)勤雜工，看到顧客盈門就興奮無比，忙得手腳不停。理貨員謝曉秋回憶說：“每天七八噸的生鮮商品，我們4個(gè)理貨員，從驗(yàn)貨、挑選、打捆、上架到下架打折，里里外外貨品要經(jīng)幾遍手。每天都很累，然而也快樂著。”
精益求精拓市場(chǎng)
商超經(jīng)營(yíng)不是過家家，每一樣商品都要驗(yàn)貨、入庫(kù)、出庫(kù)、上架，僅價(jià)格信息就涉及進(jìn)價(jià)、定價(jià)、折扣價(jià)、會(huì)員價(jià)等。僅靠比大超市的價(jià)位低不是運(yùn)營(yíng)的上策，提高運(yùn)營(yíng)管理水平、拓展市場(chǎng)才是制勝的法寶。
白韓介紹說：“第一家超市開起來后，沒有管理經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)臺(tái)、刷卡機(jī)、屏風(fēng)、止步器等等都是后來運(yùn)行過程中采購(gòu)的，無形中增加了運(yùn)營(yíng)成本。”超市試營(yíng)業(yè)一段時(shí)間后，消費(fèi)者新鮮感減弱，人流量顯著減少，日營(yíng)業(yè)額出現(xiàn)了斷崖式下跌。為此，白韓等員工向大型超市取經(jīng)。他們一家家超市走、一個(gè)個(gè)產(chǎn)品價(jià)格對(duì)比，最終確定了新的產(chǎn)品定價(jià)方案。他們根據(jù)顧客消費(fèi)習(xí)慣將貨品調(diào)整擺放位置，將生活必需品和生鮮、肉類價(jià)格加上人工成本微利銷售，確定了“會(huì)員日”促銷策略，以此緊緊留住了顧客的心。
在員工會(huì)員超市，所有貨品都時(shí)刻保持新鮮、優(yōu)質(zhì)，執(zhí)行早晚市周期特價(jià)銷售，蔬菜稍微一打蔫就打折銷售。12月13日，正值該超市“會(huì)員日”，河鋼承鋼退休職工孫女士提著滿滿的兩個(gè)購(gòu)物袋說：“這里的水果和蔬菜都非常新鮮，而且報(bào)出員工號(hào)都能打折，比小區(qū)邊上的大超市能省20多元。”
不僅如此，員工會(huì)員超市還開辟了萬樹園品牌特色糕點(diǎn)、熟食等專柜，售賣當(dāng)天制作的面包、生日蛋糕、熟食等；扶貧專柜將河鋼承鋼幫扶的貧困村生產(chǎn)的無公害蔬菜、玉米糝、土蜂蜜等引進(jìn)來。僅12月份，員工會(huì)員超市銷售今年產(chǎn)的玉米糝就超過1噸，土蜂蜜更是隨到隨銷，頗受顧客青睞。
在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，該超市先后在承德市雙灤區(qū)西地鎮(zhèn)和市區(qū)選址，兩家連鎖店分別于2019年5月1日、12月10日試營(yíng)業(yè)，拓展了服務(wù)區(qū)域，員工隊(duì)伍也達(dá)到了60余人，走向了品牌化經(jīng)營(yíng)的道路。
貼心服務(wù)贏贊譽(yù)
“河鋼承鋼員工會(huì)員超市App火熱上線！”
“購(gòu)物滿88元，8公里以內(nèi)免運(yùn)費(fèi)！”
“輕輕一點(diǎn)，送上門來！”
……
12月10日，河鋼承鋼員工會(huì)員超市為了更好地服務(wù)于雙灤區(qū)范圍內(nèi)的職工群眾，自主研發(fā)了線上App，推出了“來購(gòu)物，送上門”的服務(wù)，顧客只要當(dāng)天下午15點(diǎn)前下單、且消費(fèi)滿28元，當(dāng)日即可派送上門。
該App出自白韓之手，試運(yùn)行的前3天線上銷售額已經(jīng)近萬元。白韓坦言：“河鋼承鋼員工會(huì)員超市得到了廠區(qū)周邊顧客的信賴，餐飲、酒店、零售等多家門店均選擇了我們作為直采地，每天安排專職配貨員進(jìn)行配送，超市坪效達(dá)到了全國(guó)知名連鎖商超的2倍多，要提升服務(wù)水平和創(chuàng)效能力就必須走出去。”
該超市租賃了2輛電瓶車，由3名配貨員輪流配送，方便顧客的同時(shí)，獲得了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。
不僅如此，河鋼承鋼員工會(huì)員超市秉承服務(wù)為先的工作理念，全心全意服務(wù)顧客。家在果山小區(qū)50多歲的殘疾老人王大爺每天開著電動(dòng)輪椅來超市購(gòu)物，員工每次都幫他開辟綠色通道，幫助他挑選優(yōu)質(zhì)果蔬。他說：“就算不買也想來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看超市員工們的笑臉，我心里也跟著高興。”
在該超市辦公區(qū)的看板上，展示著五六封顧客送來的感謝信，有的是丟了錢，有的則是落下了錢包、物品，還有一位是將結(jié)婚鉆戒掉落超市，這些物品在超市都失而復(fù)得……超市員工陳立俠說：“我們是員工會(huì)員超市，當(dāng)然要處處為員工和家屬著想，我們經(jīng)常通過錄像和結(jié)賬的員工號(hào)，給遺失物品找主人。”自開店以來，該超市以優(yōu)質(zhì)服務(wù)獲得顧客贈(zèng)予的錦旗2面，感謝信10余封。
面向未來，河鋼承鋼員工會(huì)員超市已經(jīng)成為河鋼承鋼參與城市服務(wù)業(yè)的平臺(tái)。河北承德萬樹園商務(wù)有限公司手工制作的萬樹園品牌面食、西點(diǎn)、熟食制品、綠色蔬菜已經(jīng)搭上了這輛“快車”。僅2019年，該超市副食類外銷創(chuàng)效就達(dá)到了41萬元。
承德萬樹園商務(wù)有限公司負(fù)責(zé)人表示：“員工會(huì)員超市已經(jīng)成為河鋼承鋼面向社會(huì)服務(wù)的新品牌，未來還將在職工居住較為集中的雙灤區(qū)錦繡城等地開店，讓超市惠及更多員工和家屬，讓萬樹園品牌信譽(yù)度越來越高，成為河鋼承鋼多元發(fā)展中一道亮麗的風(fēng)景線。”
《中國(guó)冶金報(bào)》（2019年12月18日 07版七版）
