8月20日午時(shí)，華菱漣鋼員工食堂內(nèi)，每一處餐桌上都放置了“文明用餐，拒絕浪費(fèi)”、“歡迎使用公筷公勺”的溫馨提示，“拒絕剩‘宴’，將光盤行動(dòng)進(jìn)行到底”的橫幅也醒目可見(jiàn)。取餐臺(tái)前,職工們井然有序地排隊(duì)，按需適量點(diǎn)餐，工作人員也不時(shí)提醒大家，“先吃，不夠可以再加。”拒絕舌尖上的浪費(fèi)。

　　華菱漣鋼銷售部工作人員徐雅當(dāng)天的菜單是苦瓜炒肉和青菜，“有醒示用語(yǔ)在餐桌上能時(shí)時(shí)提醒我不要浪費(fèi)，以前我的飯總是吃不完會(huì)剩一些，所以我今天特意和食堂阿姨說(shuō)少打一點(diǎn)，我還提醒了同桌的朋友記得要‘光盤’呢！”

　　貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，華菱漣鋼快速行動(dòng)，女職工委員會(huì)及時(shí)根據(jù)全國(guó)婦聯(lián)組織的工作部署和要求，向全體女職工和家庭發(fā)出倡議：發(fā)揮婦女在家庭生活中的重要作用，從我做起，從家庭做起，制止餐飲浪費(fèi)，崇尚勤儉節(jié)約！

　　華菱漣鋼總共有9個(gè)職工食堂，負(fù)責(zé)食堂管理的漣鋼雙菱實(shí)業(yè)有限公司飲食服務(wù)分公司(漣鋼賓館)支部書記付軍介紹，為營(yíng)造厲行節(jié)約、拒絕餐飲浪費(fèi)的良好氛圍，他們?cè)谛麄鳌⒈O(jiān)督方面下了不少功夫。各個(gè)分食堂都組織了員工大會(huì)，督促大家樹(shù)立勤儉節(jié)約、防止浪費(fèi)的理念。各個(gè)餐廳都在醒目位置張貼、懸掛了關(guān)于弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德、文明用餐的宣傳標(biāo)語(yǔ)。職工用餐時(shí)，食堂的LED屏也會(huì)不間斷播放反對(duì)浪費(fèi)的相關(guān)宣傳內(nèi)容，提醒廣大用餐者的發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)，培育健康向上文明風(fēng)尚。同時(shí)，各食堂還設(shè)置有督察員，建立了定期的巡查機(jī)制，如遇浪費(fèi)現(xiàn)象，督察員會(huì)對(duì)浪費(fèi)者進(jìn)行批評(píng)教育，如浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重，則會(huì)伴以罰款，金額為200元/次。

　　付軍表示：“從食材購(gòu)買到后勤服務(wù)，我們自己都出臺(tái)實(shí)施了相應(yīng)的減少餐飲浪費(fèi)的舉措。”首先，主廚師在進(jìn)行炒菜前有計(jì)劃、有條理的制定每日菜單，以減少剩飯剩菜和隔夜菜的產(chǎn)生。在食材的準(zhǔn)備和采購(gòu)存儲(chǔ)方面，都安排了專人負(fù)責(zé)把關(guān)。如果有外來(lái)的客人或來(lái)賓來(lái)食堂用餐，會(huì)提前跟二級(jí)單位確定好用餐人數(shù)及口味，并有工作人員在客人自主選擇菜品時(shí)在旁溫馨提示適量點(diǎn)菜，沒(méi)吃完的建議打包帶走。

　　目前，華菱漣鋼已基本形成小分食、小餐食，吃多少拿多少、按需取餐，避免餐飲浪費(fèi)的良好風(fēng)氣。用餐完畢，職工們會(huì)自覺(jué)把餐具放置到指定區(qū)域，做到光盤離席。

　　“餐飲浪費(fèi)這一塊大家是真的重視起來(lái)了。之前總是會(huì)有一定數(shù)量的剩飯剩菜，而現(xiàn)在基本沒(méi)有了！”一名在食堂負(fù)責(zé)餐盤收取的工作人員說(shuō)。(柳琴聲 劉譯蔓)